Kráječ zelí vyrobený řemeslníkem pro bezpečné a nadýchané strouhání zelí Vyrobeno v Japonsku [Seki Knives] (s držákem) Ultratenký HS-01

Cílem bylo dosáhnout zhruba poloviční tloušťky oproti konvenčním výrobkům.. Protože je extrémně tenké, nakonec vám vznikne nadýchané strouhané zelí. Zelí snadno natrháte na rovnoměrnou tloušťku, což je s nožem obtížné. Navrhli jsme to tak, že když zaháknete drážku na zadní straně hlavní jednotky k míse, automaticky se vytvoří tvar, který usnadní krájení.. Stabilně krájet můžete tak, že položíte ruku na misku a zároveň budete držet rukojeť. Nůž kráječe je vyroben z molybden-vanadové oceli. Molybden-vanadová ocel, která se používá i v komerčních kuchyňských nožích, je materiál s vyšší odolností proti opotřebení než běžná nerezová ocel.. Má vlastnosti odolnosti proti korozi a zachování ostrosti. Přesně taková velikost pro čtvrtinový řez zelí. Šířka řezu je přibližně 95 mm. Díky své velikosti se snadno používá, i když žijete sami nebo v malé domácnosti. Dodává se s flexibilním držákem, který umožňuje reprodukovat tvar uchopení ingrediencí rukama, aniž byste je plýtvali až do konce. Protože se ohýbá podél jídla, můžete ho držet na místě, jako byste ho uchopili holýma rukama, což dělá krájení co nejbezpečnějším. Pokud použijete přiložený pásek, můžete čepel skrýt a uskladnit.